VEISLURÉTTIR

JÓLA SMØRREBRØD SNITTUR

Lágmarkspöntun 60stk

Lágmarkspöntun per tegund 15stk

Við mælum með 3-4stk á mann

Verð 1.050 kr. stk.

1. Roast beef m/remúlaði, steiktum lauk, súrum gúrkum & piparrót
2. Rauðspretta m/remúlaði, pikkluðum lauk & kavíar
3. Rækjur & egg m/mæjónesi, sítrónu & dill
4. Reyktur lax m/epla &piparrótarsalati
5. Dönsk lifrakæfa m/stökkum sveppum, stökku beikoni, sýrðum gúrkum & títuberjasultu

BRUSCHETTA SNITTUR

SMÁRÉTTIR OG SPJÓT

620kr stk

Lágmarkspöntun 60stk

Við mælum með 4-5stk á mann

1. Spæsí kjúklingasalat 
2. Bakaðir kirsuberjatómatar með burrata og basil
3. Nautakjöt, spæsí asískt hrásalat, kóríander & salthnetur 
4. Önd Confit, fíkjur, japanskt mæjó, sýrðar gúrkur & stökkur hvítlaukur 
5. Prosciutto, bakaðar perur, sítrónutimian & ricotta
6. Baba ganoush ostrusveppir, sesamfræ & pikklað skallot (Vegan)



1 tegund á bakka – 25stk
1 bakki 17.900kr

1. Grillaðar kjúklingalundir á spjóti með lime, hunangi og leynisósu Brauð & Co
2. Lamba-kebabspjót, feta, pikklaður rauðlaukur, minta og hvítlauks aioli
3. Nauta tataki, soya-glaze, japanskt mæjó, vorlaukur, kóríander og stökkt furikake kurl
4. Grillaðar Salsiccia pylsur á spjóti frá Tariello með gráðostasósu
5. Arancina bollur með parmesan & arrabita sósu
6. BBQ jackfruit vængir m/ vegan yuzu mæjó (Vegan)