120 g smjör (við stofuhita)

120 g lífrænn sykur 

100 g púðursykur 

1 stk lífrænt egg

1 tsk vanilludropar

½ tsk salt 

½ tsk matarsódi

½ tsk lyftiduft

½ tsk kardimommuduft

210 g Lífrænt Tipo 00 hveiti

Börkur af einni appelsínu (raspaður)

1 msk appelsínusafi (kreist appelsína)

190 g dökkt súkkulaði (saxað) 

1. Forhitið ofn á 175°C
2. Setjið smjör, sykur og púðursykur í hrærivél og mixið þangað til létt gult á lit. 
3. Bætið eggi og vanilludropum við og mixið við lága stillingu. 
4. Bætið við appelsínuberkinu og appelsínusafanum og mixið í nokkrar sek. 
5. Bætið svo restinni af hráefnunum saman við og mixið vel saman. (Stundum betra að nota hendur).
6. Mótið ca 50 g kúlur úr deginu og raðið á ofnplötu með bökunarpappír undir. 
7. Bakið kökur í 10-12 mínútur eða þangað til endar eru orðnir gulbrúnir.
8. Gott að strá smá saltflögum yfir þegar þær eru búnar að bakast en ekki nauðsynlegt.

155 g smjör (við stofuhita)

75 g lífrænn sykur 

150 g púðursykur 

1 stk lífrænt egg

1 tsk vanilludropar

225 g lífrænt Tipo 00 hveiti

1 tsk matarsódi 

½ tsk lyftiduft

100 g Súkkulaði m/karamellu (saxað)

100 g salhnetur (saxaðar)

Saltflögur til að strá yfir kökur í lokinn. 

1. Forhitið ofn á 175°C
2. Setjið smjör, sykur og púðursykur í hrærivél og mixið þangað til létt gult á lit. 
3. Bætið eggi og vanilludropum við og mixið við lága stillingu. 
4. Bætið svo restinni af hráefnunum við og hrærið saman. (Stundum betra að nota hendur).
5. Mótið ca 50 g kúlur úr deginu og raðið á ofnplötu með bökunarpappír undir. 
6. Bakið kökur í 10-12 mínútur eða þangað til endar eru orðnir gulbrúnir. 
7. Takið út og stáið smá saltflögum yfir kökurnar.

120 g smjör (við stofuhita)

120 g lífrænn sykur 

100 g púðursykur 

1 stk lífrænt egg

1 tsk vanilludropar

½ tsk salt 

½ tsk matarsódi

½ tsk lyftiduft

½ tsk kardimommuduft

210 g Lífrænt Tipo 00 hveiti

Börkur af einni appelsínu (raspaður)

1 msk appelsínusafi (kreist appelsína)

190 g dökkt súkkulaði (saxað) 

1. Forhitið ofn á 175°C
2. Setjið smjör, sykur og púðursykur í hrærivél og mixið þangað til létt gult á lit. 
3. Bætið eggi og vanilludropum við og mixið við lága stillingu. 
4. Bætið við appelsínuberkinu og appelsínusafanum og mixið í nokkrar sek. 
5. Bætið svo restinni af hráefnunum saman við og mixið vel saman. (Stundum betra að nota hendur).
6. Mótið ca 50 g kúlur úr deginu og raðið á ofnplötu með bökunarpappír undir. 
7. Bakið kökur í 10-12 mínútur eða þangað til endar eru orðnir gulbrúnir.
8. Gott að strá smá saltflögum yfir þegar þær eru búnar að bakast en ekki nauðsynlegt.

155 g smjör (við stofuhita)

130 g lífrænn sykur

95 g púðursykur

1 stk lífrænt egg

1 tsk vanilludropar

225 g lífrænt Tipo 00 hveiti

½ msk salt

1 tsk matarsódi

½ tsk lyftiduft

70 g hvítt súkkulaði (saxað)

15 g þurrkuð hindber

100 g Pistasíuhnetur (saxaðar)

1. Forhitið ofn á 175°C
2. Setjið smjör, sykur og púðursykur í hrærivél og mixið þangað til létt gult á lit.
3. Bætið eggi og vanilludropum við og mixið við lága stillingu.
4. Bætið svo restinni af hráefnunum við og hrærið saman. (Stundum betra að nota hendur).
5. Mótið ca 50 g kúlur úr deginu og raðið á ofnplötu með bökunarpappír undir.
6. Bakið kökur í 10-12 mínútur eða þangað til endar eru orðnir gulbrúnir.